Tutte le grandi civilizzazioni e la maggior parte degli insediamenti sin dai tempi più remoti, sono sorte nelle vicinanze di fonti d’acqua, fiumi, laghi o sorgenti. La gestione di questa importante risorsa ha favorito l’espansione demografica e la nascita delle civiltà, ne ha condizionato, l’organizzazione economica, sociale e legislativa.
Nell’uomo adulto l’acqua rappresenta circa il 60% del suo peso corporeo. In giovane età raggiunge addirittura l’80%.
L’acqua è fondamentale in quanto elemento base per lo svolgimento
di tutti i processi fisiologici e le reazioni biochimiche.
Avere una grande attenzione del proprio benessere significa bere ogni giorno il giusto quantitativo d’acqua. Il fabbisogno idrico giornaliero si attesta in genere intorno ai 2 - 2,5 litri, di cui almeno 1,5 litri dovrebbe riguardare l’assunzione diretta, mentre il rimanente viene assunto attraverso altri alimenti quali la frutta e la verdura, molto ricche per l’appunto di acqua. È consigliabile bere spesso e in piccole quantità ad una temperatura non troppo fredda al fine di evitare squilibri.
L’acqua è alla base di tutti i processi fisiologici: essa svolge un ruolo essenziale nella digestione, nell’assorbimento, nel trasporto e nell’utilizzazione dei nutrienti; regola la temperatura corporea, ha funzioni di ammortizzatore nelle articolazioni, mantiene elastiche e compatte la pelle e le mucose.
Imparare ad usare l’acqua potabile senza sprecarla e senza dover rinunciare alle comodità cui siamo abituati, è possibile. L’uso parsimonioso e responsabile dell’acqua consente risparmi della risorsa stessa, di energia e limitazione degli inquinamenti: quindi si traduce in un immediato e diretto contenimento dei costi di gestione e ambientali.
Nell’era dei consumi è ancora un’abitudine molto diffusa quella di non bere la cosiddetta “acqua del rubinetto”, ma di utilizzarla solo per fini alimentari legati alla cottura cibi e sanitari. In realtà l’uso dell’ “acqua del rubinetto”: è comodo, in quanto basta girare una leva e lasciarla scorrere; consente un immediato risparmio nella borsa della spesa, in quanto un MC d’acqua copre ampiamente il fabbisogno di un individuo per un anno intero; riduce la produzione di imballaggi i quali devono poi essere comunque trattati, con importanti costi energetici, anche se riciclabili.
Utilizzare le nuove tecnologie, razionalizzare i consumi, diffondere la cultura del consumo consapevole, educare le nuove generazioni ad una nuova consapevolezza ambientale, consente di operare nella giusta direzione.
Utilizzare le nuove tecnologie, razionalizzare i consumi, diffondere la cultura del consumo consapevole, educare le nuove generazioni ad una nuova consapevolezza ambientale, consente di operare nella giusta direzione.

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